Basque Culinary Center: saboreando el éxito y el desarrollo | Encanjando perfectamente en el paisaje, el Basque Culinary Center, en Donostia-España, se ensancha a un lado del Parque Tecnológico Empresarial de Miramón en forma de imán, bordeada por otras que parecen tratar de imitar unos platos, haciendo gala del ambiente culinario al cual se enfoca. Esta propuesta arquitectónica innovadora le imprime gran personalidad a la unidad.

Aquí las formas generan la sensación de movimiento y su desorden le imprime dinamismo al espacio, dejándose ver a lo lejos imponentemente. De cerca, las cubiertas revelan su funcionalidad: además de su aporte a la estética, sirven como huertos de cultivo. Desde el interior, la ladera se deja ver apacible y sus zonas más altas van desentrañando el verdor de los montes y del parque tecnológico.

La naturaleza y el arte conjugan de manera efectiva, ofreciendo cada cual sus ventajas para otorgarle orden y belleza al espacio urbano. Así, las partes públicas se ubican en la planta de acceso y, conforme uno ingresa, se distingue perfectamente cada lugar que ha sido diseñado de manera exquisitamente especializada.

Aquí la volumetría ha sido aprovechada muy bien. Una especie de analogía surge entre las formas de los platos, la gastronomía, el arte y la arquitectura. Sin duda, todos estos términos confluyen como un punto de encuentro que saborea el éxito y el desarrollo.

Ficha técnica:

• Localización: Parque Tecnológico Empresarial de Miramon. Donostia -España 
• Función: Basque Culinary Center. Facultad  de Alta Cocina
• Área del sitio: 10.000 metros cuadrados. 
• Área: 8,500 metros cuadrados. 
• Superficie total: 2.000 metros cuadrados.
• Área de paisaje: 8.000 metros cuadrados Historias :Estructura de acero y hormigón 
• Finaliza: 2011 
• Diseño de participación: VAUMM arquitectos - Marta Alvarez, Iñigo García, Tomás Valenciano, Jon Muniategiandikoetxea, Javier Ubillos 
• Colaboradores: Laida Juanikorena Agirre, estudiante de Arquitectura de PFC, Itziar Modrego Monforte, estudiante de Arquitectura de PFC 
• Cliente: Fundación Centro Vasco Culinaria 
• Modelo: VAUMM arquitectos 
• Renderizado: VAUMM arquitectos , VAUMM arquitectos del paisaje 
• Ingeniero estructural: VAUMM arquitectos 
• Ingeniero de construcción: VAUMM arquitectos 
• Contacto: http://www.vaumm.com/